酒店如此大的资产竟然没办法赚钱?

  • 背景

增量管理模式是斯隆西点酒店管理公司面对酒店行业全面亏损、一片哀鸣的严峻形势,开创性地提出的全新酒店管理模式。

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传统的酒店管理的合作方式主要是委托管理、租赁管理和特许经营权管理, 经营方式不灵活、业主缺乏必要时刻控制权,且业主能否赚钱并非管理方首要问题。面对如此行业窘境,酒店“增量模式”应运而生。

  • 增量模式 

斯隆西点酒店管理公司提出的酒店增量管理模式,目标对象是具有较好硬件资源并符合公司经营标准的星级酒店,合作模式是双方以一定比例分享获得的利润,所有权和经营权独立监控分离,从而形成管理方和业主方利益共创、风险共担的共赢局面。

  • 推行增量模式的样板工程

万和大酒店 (★★★★)

万和大酒店是蓬溪县首家国家四星级旅游饭店,以“和”文化与国家标准管理完美融合的服务融入“书法之乡”—-蓬溪。酒店拥有容纳1000人就餐的多功能厅、中餐厅,75间(套)豪华客房,宴会厅、会议厅、餐饮包间、KTV、棋牌茶楼、洗浴中心、商场中心等配套设施一应俱全。

2018年,斯隆西点公司与万和大酒店形成合作,引用了酒店增量管理模式。公司搭建了以李月东总经理为首席的全新管理班子,入场后开展了一系列卓有成效的管理变革措施,成本得到有效控制,营业额取得显著提升,酒店经营快速扭亏为盈。

通过增量模式的全面植入,酒店经营业绩发生了显著的提升,截至目前,酒店每月都能产生可观利润。